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鹰嘴豆种子中蛋白类型α‐淀粉酶抑制剂的提取分离方法

鹰嘴豆种子中蛋白类型α‐淀粉酶抑制剂的提取分离方法

  • 专利类型:发明专利
  • 有效期:不限
  • 发布日期:2020-03-27
  • 技术成熟度:未知
交易价格: ¥面议
  • 法律状态核实
  • 签署交易协议
  • 代办官方过户
  • 交易成功

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  • 技术(专利)类型 发明专利
  • 申请号/专利号 CN201210500059.8 
  • 技术(专利)名称 鹰嘴豆种子中蛋白类型α‐淀粉酶抑制剂的提取分离方法 
  • 项目单位 南京农业大学
  • 发明人 麻浩 王占奎 顾爱星 葛杰 马洪雨 苑炜  
  • 行业类别 化学、冶金
  • 技术成熟度 未知
  • 交易价格 ¥面议
  • 联系人 南京农业大学
  • 发布时间 2017-01-18  
  • 01

    项目简介

    本发明属于食品科学生物活性成分分离纯化领域,涉及一种鹰嘴豆种子中蛋白类型α-淀粉酶抑制剂的提取分离方法。本发明以鹰嘴豆成熟种子为材料,经提取液浸提-适温加热-硫酸铵分级沉淀-离子交换色谱-高效液相反相色谱对鹰嘴豆种子中所含蛋白类型α-淀粉酶抑制剂进行分离纯化。目前,经多次实验证明,采用此提取方法可分离到两种蛋白类型α-淀粉酶抑制剂,其中一个属鹰嘴豆清蛋白,分子量约为25.0kDa,具植物凝集素作用,在NCBI中基因序列号为gi339961380;另一个属鹰嘴豆球蛋白,分子量约为60.0kDa,在NCBI中基因序列号为gi75266099。该分离方法得到目的蛋白多,纯度高,α-淀粉酶抑制活性强,提取程序简便,是一套适用于鹰嘴豆种子中蛋白类型α-淀粉酶抑制剂的提取分离方法。
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