由玉米生产葡萄糖水溶液的方法

本发明涉及一种由玉米和或玉米粒生产葡萄糖水溶液的方法。本发明还涉及通过该方法得到的葡萄糖溶液，及其在生产有机化合物中的用途。本发明方法包括如下步骤：a将玉米粒分级干磨，其中将玉米粒分离为包含玉米淀粉的胚乳级分和高油的胚芽级分和任选的糠级分；b将胚乳级分的含水悬浮液中的玉米淀粉酶促液化和糖化，这得到包含玉米谷蛋白的葡萄糖水溶液；和c使玉米谷蛋白和任选的任何存在的糠从葡萄糖水溶液中贫化。