专家介绍
- 姓名:康旭
- 性别:
保密
- 出生日期:保密
- 联系人:康旭
- 专家职称:副教授
- 年龄:保密
- 专业领域:其他
- 专家类型:高校专家
- 咨询报价:300元起/次
专家简介
在食品发酵、食品贮藏加工领域,贵公司存在何种技术问题?\n您在发酵食品(酱油、酒、醋等)食品生产过程有什么技术问题需要解决?您在冷饮(饮料、冰激凌、酸奶等)食品生产过程有什么技术问题需要解决?您在天然色素、香精、食品原料营养成分提取方面有什么技术问题需要解决?您在果蔬加工方面有什么技术问题需要解决?您在肉制品加工方面有什么技术问题需要解决?您在食品贮藏、制冷技术、冷库设计方面有什么技术问题需要解决?您在食品机械方面存在何种技术问题?或者您的工厂需要设计什么非标或特殊设备?您公司需要扩建生产线、进行工厂设计吗?这方面有何技术问题?您的企业在以下领域需要研发何种新的产品?发酵食品(酱油、酒、果醋等)、肉制品、果蔬加工、冷饮(饮料、冰激凌、酸奶 等)、色素香精等成分提取。您的工厂在生产过程中是否有废渣废料产生,需要进一步开发利用,提升价值?\n\n从业经历:曾在啤酒厂、方便面厂、乳品厂从事食品工艺、设备工作;现研究领域:食品发酵(酱油、果酒、果醋等)、食品加工(水果、蔬菜、冷饮、肉制品加工等)、冷藏及速冻、食品中活性成分的提取(含香精、色素等)、食品机械。
研究成果
完成项目: 1、酱油研发及产业化; 2、芦笋贮藏及系列产品开发及产业化; 3、肉制品加工; 4、超临界流体萃取香精、色素、动植物活性成分。