一种高丽红参膳食纤维膨化粉的制备方法

本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种高丽红参膳食纤维膨化粉的制备方法。取高丽红参5年根，加入白酒提取，得到高丽红参白酒提取液和高丽红参残渣；将此高丽红参残渣，再加入水提取，得到高丽红参水提取液，真空浓缩、干燥，得到高丽红参水提取物和高丽红参残渣；将玉米、荞麦粉碎为颗粒与高丽红参残渣置于搅拌器中搅拌混合均匀，得到混合粉；加入到单螺杆挤压机中挤压膨化，通过模口形成棒状半成品；将棒状半成品粉碎至颗粒度100目以下，得到膨化粉半成品；将膨化粉半成品与无花果提取物、大枣提取物、山楂提取物、甘草提取物及高丽红参水提取物混合搅拌均匀，即得高丽红参膳食纤维膨化粉。本发明产品具有强身健体的功能。