一种神秘果降血糖保健粽

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种神秘果降血糖保健粽，包括以下原料：山药10kg、赤小豆2kg、薏苡仁2kg、荞麦粉2kg、玉米渣纤维0.3kg、抗性淀粉2kg、魔芋粉1kg、神秘果0.5kg、神秘果叶0.5kg，通过山药切粒、原料浸泡、神秘果叶煮提、神秘果磨浆、原料充分混合、粽叶包扎、蒸煮制得，含丰富纤维素，不含糯米，具有辅助降血糖功能。