全谷物养生奶及其制备方法

本发明涉及一种全谷物养生奶及其制备方法，属于调制乳技术领域。所述全谷物养生奶包括如下重量百分比的原料组分：复合枸杞浓缩汁1-1.5％，红枣浓缩汁1-2％，糙米、燕麦、玉米复合酶解液2-10％，稳定剂0.1-0.3％，灵芝提取液0.1-0.3％，桂圆浓缩汁0.5-1％，山药多糖0.1-0.2％，黑芝麻粉0.05-0.1％，甜味剂0.01-3％，其余为原料奶；本发明运用传统中医养生学原理，将枸杞、枣、桂圆、山药、黑芝麻等药食同源天然保健品，和灵芝科学配比，并添加玉米、糙米、燕麦等全谷物酶解液配合牛奶制成。本发明产品营养均衡、色香味俱佳，保健养生效果突出。