一种剔尖面机

剔尖是晋中太原也带的传统面食。是他们每天离不开的一种主食。也是每家餐馆饭店少不了的一道主食。不是一个70后的人学习了这样技能。干到了现在。做剔尖是比较有一个吃苦的工。到了这个年代，年轻人愿意做这个工作的人越来越少啦。现在每家饭店都很难招到剔尖师傅。有很多朋友都是让我给他们找一个人，找一个人。我可以说找不到。除了我干。会做的要的工资挺高。所以剔尖机是发展趋势。
我开了一家剔尖馆。剔尖每天提前的走量非常大好累！后来我买了一台剔尖机可是做出来的面很不如我愿。因为他的面很硬在机器里才能出来。吃的面是两样口感。所以后来我就有了自己做一台的想法。目标是同样我剔的面机器里也可以剔得出来。一有了结果图以后。不断的实验，不断的感情。目标实现了。后来又申请了专利。后来自己又想把这机器做下去。可是没有经济的支柱。以后我也就放弃了。
我的机器的优点。机器的体积小。一个人可以随移动。1机器放在锅的边缘就可以。不像一些机器放在锅子上面。要不机器的头伸进锅里。捞起面来很不方便。2和人工剔尖面的软硬相当。每分钟出面达到180根。3面的粗细还可以随意调节。4机器剔出来的面吃起来和人工剔的面口感差别很小。最大的优点。可以把机器做的更小。走进千家万户。

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技术领域

本发明涉及机械设备技术领域，具体是指一种剔尖面机。

背景技术

剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的汉族传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”，高手剔出的剔尖呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，剔出的面直接入锅，此种方式制作的面食筋软爽口、易于消化，配上荤素打卤，吃起来又香又滑十分可口，是一种深受人们喜爱的面食。现有技术中剔尖的加工均是手工操作，要用筷子一根根剔出来，而且要剔出劲道、圆润、吃起来爽口的面食比较困难，不容易上手，人工制作速度慢、效率低，没有一种可直接加工出剔尖面的机器，随着科技的发展和社会的进步此种机器亟待研发。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服以上技术缺陷，提供一种结构简单、制作效率高、加工出来的剔尖面较好、全自动的一种剔尖面机。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为一种剔尖面机，包括机架，所述的机架上设有面料箱，所述的面料箱内设有与面料箱相配合的压面板，所述的压面板和机架上设有带动压面板上下移动的传动装置一，所述的面料箱的底部设有出面口和出面平台，所述的机架的端部设有剔面装置，所述的剔面装置包括设置在机架上的转轴一和带动转轴一转动的传动装置二，所述的转轴一上设有与转轴一不在同一轴线上的固定杆，所述的固定杆上设有轴承一，所述的轴承一上设有连杆，所述连杆的另一端固定有轴承二，所述的轴承二内设有转轴二，所述的转轴二上设有呈梯形结构具有弹力的框体，所述的框体的底部与出面平台配合剔面，所述的框体由转轴一间接带动运动，所述的机架上设有与框体的运动相配合的通孔。

本发明与现有技术相比的优点在于：本发明的剔尖机利用两套传动装置，一边压面一边剔面，甩出来的面直接进锅，面在甩出的过程中受力(相当于手工剔面)，加工出来的面圆滑筋道，本机设计紧凑、体积小、操作简单，剔出面时有人工剔面的甩力，甩出来的面直接进锅，面在甩出的过程中受力带有拉长的效果，加工出来的面劲道、口感都较好，全自动加工、制作速度快。

作为改进，所述的传动装置一包括设置在机架上的电机一、与电机一连接的齿轮一、设置在机架上与齿轮一配合的齿轮二，所述的齿轮二内设有传动轴，所述的传动轴另一端设有齿轮三，所述的机架上设有与齿轮三配合转动的齿轮四，所述的机架上设有与齿轮四连接并且由齿轮四带动转动的转轴三，所述的转轴三上设有齿轮五，所述的压面板上设有与齿轮五配合的齿条，所述的机架上设有固定支撑齿条的挡板。电机一通过齿轮减速传动带动转轴三上的齿轮五转动，齿轮五与压面板上的齿条相配合运动，向下运动压面，将面料箱内的面压到出面平台上，通过调节电机的速度和齿轮的传动比可改变齿条的运动速度，从而控制压面的速度，速度越快剔出来的面越粗，速度越慢剔出来的面越细，用户可根据需求使用，此种传动装置结构紧凑、简单实用，原理简单、不易损坏，而且传动效果好。

作为改进，所述的挡板为倒U型结构，所述的机架上设有插接挡板的安装环，在安装时直接将挡板插入安装环内即可，安装拆卸方便。

作为改进，所述的传动装置二包括电机二、与电机二连接的齿轮六、与转轴一连接的齿轮七，所述的齿轮六和齿轮七上设有链条，此种传动结构简单紧凑，传动效果好，不易损坏，而且就算坏了也容易维修。

作为改进，所述的框体上设有连接板，所述的框体通过连接板与转轴二连接，所述的框体包括横杆一、与横杆一呈梯形连接的连接片、与连接片另一端连接的横杆二，所述的横杆一的两端位于通孔内。本发明的剔面装置中转轴一、固定杆、轴承一、连杆、轴承二和框体组成了类似于曲柄滑块机构的装置，转轴一带动框体运动，框体的两端位于通孔内，在通孔内来回运动，横杆二的运动轨迹为弧形轨迹，横杆二从外运动至出面平台上，所述的连接片具有一定的弹力，由于阻力的作用，固定杆继续向下运动使连接片受力弯曲，当固定杆运动至最低点时，横杆二从出面平台上弹出同时将位于出面平台上的面剔出，剔出的面具有冲击力，直接进锅，加工出来的面具有嚼劲。

作为改进，还包括辅助运动装置，所述的辅助运动装置包括抵在框架上可推动框架运动两端呈T型结构的辅助杆，所述的辅助杆转动设置在机架上，所述的转轴一上在位于辅助杆处设有可推动辅助杆转动的凸轮，所述的框架与机架之间设有弹簧。框架在运动的过程中，转轴一上的凸轮会抵在辅助杆也会带动框体运动，起到辅助运动的作用，弹簧和通孔的设置使框体的运动起到一定的限制作用，弹簧可使框体底部与出面平台紧密接触，产生一定的拉力作用，本发明辅助运动装置的设置进一步加强了框体的运动路线，使框体的运动更加准确，而且本辅助运动装置结构简单，方便使用。

作为改进，所述的弹簧设置在框架的两端，两端设置起到平衡的作用。

作为改进，所述的转轴一的结构为中间断开两端设置在机架上的杆件，所述的固定杆固定设置在转轴一的中间位置，由于转轴一要带动固定杆转动，此种结构最为简单，而且不会影响轴承一和连杆的运动。

作为改进，所述的面料箱上在位于出面平台的上方设有喷水管，喷水管的设置使面不会站在出面平台和横杆二上，喷水管将水盆栽面料箱上，水顺着面料箱流到出面平台上，使用效果较好。

作为改进，所述的连杆为可调节长短的伸缩结构，所述的辅助杆在机架上的位置可调，所述的机架上设有用于安装辅助杆的凹槽或孔，连杆长短的变化会改变框体在受力弹出时的弹力的大小，从而改变剔出面的远近，在改变连杆长短时，辅助运动装置中的辅助杆的位置也应相应的改变，本发明的通孔的设置为两对，可以是通孔也可以是凹槽，只是对辅助杆起到支撑作用。

附图说明null实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的详细说明。

结合附图，一种剔尖面机，包括机架1，所述的机架1上设有面料箱2，所述的面料箱2内设有与面料箱2相配合的压面板3，所述的压面板3和机架1上设有带动压面板3上下移动的传动装置一4，所述的面料箱2的底部设有出面口5和出面平台6，所述的机架1的端部设有剔面装置，所述的剔面装置包括设置在机架1上的转轴一7和带动转轴一7转动的传动装置二8，所述的转轴一7上设有与转轴一7不在同一轴线上的固定杆9，所述的固定杆9上设有轴承一10，所述的轴承一10上设有连杆11，所述连杆11的另一端固定有轴承二12，所述的轴承二12内设有转轴二13，所述的转轴二13上设有呈梯形结构具有弹力的框体14，所述的框体14的底部与出面平台6配合剔面，所述的框体14由转轴一7间接带动运动，所述的机架1上设有与框体14的运动相配合的通孔15。

所述的传动装置一4包括设置在机架1上的电机一4.1、与电机一4.1连接的齿轮一4.2、设置在机架1上与齿轮一4.2配合的齿轮二4.3，所述的齿轮二4.3内设有传动轴4.4，所述的传动轴4.4另一端设有齿轮三4.5，所述的机架1上设有与齿轮三4.5配合转动的齿轮四4.6，所述的机架1上设有与齿轮四4.6连接并且由齿轮四4.6带动转动的转轴三4.7，所述的转轴三4.7上设有齿轮五4.8，所述的压面板3上设有与齿轮五4.8配合的齿条4.9，所述的机架1上设有固定支撑齿条4.9的挡板4.10。

所述的挡板4.9为倒U型结构，所述的机架1上设有插接挡板4.9的安装环。

所述的传动装置二8包括电机二8.1、与电机二8.1连接的齿轮六8.2、与转轴一7连接的齿轮(8.3，所述的齿轮六8.2和齿轮七8.3上设有链条8.4。

所述的框体14上设有连接板16，所述的框体14通过连接板16与转轴二12连接，所述的框体14包括横杆一14.1、与横杆一14.1呈梯形连接的连接片14.2、与连接片14.2另一端连接的横杆二14.3，所述的横杆一14.1的两端位于通孔15内。

还包括辅助运动装置，所述的辅助运动装置包括抵在框架14上可推动框架14运动两端呈T型结构的辅助杆17，所述的辅助杆17转动设置在机架1上，所述的转轴一7上在位于辅助杆17处设有可推动辅助杆17转动的凸轮18，所述的框架14与机架1之间设有弹簧19。

所述的弹簧18设置在框架14的两端。

所述的转轴一7的结构为中间断开两端设置在机架1上的杆件，所述的固定杆9固定设置在转轴一7的中间位置。

所述的面料箱2上在位于出面平台6的上方设有喷水管。

所述的连杆11为可调节长短的伸缩结构，所述的辅助杆16在机架1上的位置可调，所述的机架1上设有用于安装辅助杆16的凹槽或孔。

本发明的装置由于面是被甩出的，面在甩出时具有冲击力，在甩出的过程中受力带有拉长的效果，煮出来的面与手工剔出面及其相似，圆润劲道，与现有技术中加工面条的装置完全不同。本发明的剔面装置类似于曲柄滑块机构，转轴一与固定杆构成曲柄，转轴一的轴心到固定杆轴心的距离为曲柄的长度，所述的连杆为中间杆，所述的框体相当于滑块，但是框体的运动不是直线轨迹，而是弧形轨迹，随着转轴一的转动，框体从最外侧逐渐靠近向斜下方靠近出面平台，框体上的横杆二抵在出面平台上后，继续运动横杆二受到阻力，连接片向内弯曲产生弹力，当继续运动时横杆二从出面平台上弹出，同时将面弹出，框体复位，完成一次剔面动作，转轴一每转动一圈，剔面一次，所述的横杆二相当于筷子的作用。

通过调节电机一、电机二可调节面的粗细，框体弹力的大小可调节面剔出的远近。

以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本发明的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。