山里红开胃酒及饮料及其制备方法

本发明公开了一种促进消化的植物酒与饮料及其制备方法——山里红开胃酒及饮料及其制备方法。其植物及配料为：山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮、低聚木糖、山梨酸钾，38度白酒或葡萄酒，或水。本发明的组合物对胃液总量、胃液排出量和胃蛋白酶排出量具有明显增加作用，对小鼠胃肠蠕动缓慢模型具有明显小肠推进速度增加作用，显示具帮助消化及促进胃肠动力作用。具有安全有效，无副作用等优点。本发明制备采取了现代先进的超声提取技术，使植物有效成分利用度显著提高，节能环保，对莱菔子釆用了微波定量炒制，适于工业生产，是一种新型开胃酒及饮料，将拓展我国开胃酒缺失局面。

技术领域
本发明涉及饮料领域，具体涉及一种促进消化的植物酒与饮料及其制备方法——山里红开胃酒及饮料及其制备方法。
背景技术
开胃酒一词来源于拉丁文aperare，义为“打开”，是指在餐前，后喝了能够刺激胃口，打开食欲酒类。开胃酒诞生于中世纪，那时人们喜欢在午餐前品尝药酒或添加过香料的葡萄酒；认为某些植物总是具有开启食欲的功效。开胃酒便成了社交活动、家庭生活中不可或缺的组成部分；假如请人吃饭而不请他喝上一杯开胃酒的话，这种情形是令人难以置信的，开胃酒本身就是一种筳请。开胃酒的品种在西方有几十种。国外传统的开胃酒品主要分为3个类型：味美思，比特酒，茵香酒。酒度在18°左右。西方还将开胃酒分为餐前酒和餐后酒：可以刺激食欲的酒都可以称为餐前酒。餐前酒特性是不但可以刺激食欲，还有滋养、强壮、健胃等功效，餐前酒主要有利口酒，奶酒，薄荷酒，均度酒等；餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助消化的酒类，餐后酒包括白兰地，龙舌兰酒，威士忌，利口酒，奶酒，薄荷酒，均度酒等。人头马，飘仙一号等是餐后酒典型代表。飘仙一号实际上是兰姆酒加香料配制而成，其他如香蕉酒，杏仁酒，陈皮酒，咖啡甘露酒都是较常见的餐后酒。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入具有开胃功效植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。国外多加入大茴香、白芷根、苦扁桃、柠檬皮、胡荽、苦艾草、薄荷、荷兰根、茴香、玉桂皮等。我国中医中药中有许多功效甚好开胃促进消化植物药(1)(2)。其代表名方如：元代的著名医家朱丹溪(公元1281-1358年)《丹溪心法》之保和丸，由山楂(焦)、六神曲(炒)、半夏(炙)、莱菔子，茯苓、陈皮、连翘组成。能消食、导滞、和胃。用于食积停滞，脘腹胀满，嗳腐吞酸，不思饮食，疗效颇佳，之后选其主药开发的大山楂丸，由山楂、神曲、麦芽三味药组成。具有消食、除积、助消化的功能。这两个良方的共同特点是除六神曲，半夏两味外，都是亦药亦食的普通植物，资源丰富。我们依据这一特点，在继承前人宝贵经验基础上，结和现代研究成果，减去半夏，茯苓，连翘。组成了由山楂，炒麦芽，炒莱菔子，陈皮、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮等主要原料的开胃促进消化的新配方，用于人群消化不良者。由于该方以山楂为君，炒麦芽，陈皮为臣，炒莱菔子为佐，小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮为使，主要功能为“开胃”助消化，故名命山里红开胃酒与饮料。由于中西文化的差异，中国传统酒文化注重酒的色、香、味，虽然药酒甚多，但以补药为主，至今市场上尚未见到专门的开胃酒，本酒可能是中国的开胃第一酒。为了确定本发明的创造性，我们细致、全面地检索同类专利的国内状况：吴秀杰，一种促进消化吸收的保健茶酒及其制作方法。申请公布号：CN104327996A其组成原料的重量份为：贡菊40-50、膳食纤维20-30、炒莱菔子4-6、焦麦芽25-30、茯苓3-5、橘皮2-4、芹菜渣4-6、瓜尔豆胶3-4、草果药1-2、蚕豆茎2-4、焦神曲3-5、麻黄根1-2、麦刺藤1-2、余甘子提取液0.4-0.5、乌梅提取物1-2、麦芽酶0.4-0.6、乳酸菌2-3、啤酒酵母1-2、复合营养剂3-4、麦芽糖6-8；本保健茶酒具有口感风味、营养丰富，添加多种药食同源的中草药，有助于肠胃消化、改善肠道功能、减少胃部刺激，同时其中富含纤维质、麦芽糖等营养物质，可增加人体抗氧化力，改善身体和皮肤健康状况，对食欲不振者有一定疗效。但该方繁杂，麻黄根等按卫生部规定不能入饮品。湖南中医药大学谢雪姣，一种健脾开胃的保健茶包。申请公布号：CN104351436A。原料药物：玳玳花5-10份、砂仁5-10份、沙棘10-20份、山楂10-20份、炒麦芽10-20份、鸡内金20-25份、莱菔子10-20份，将上述原料药物洗净后置于60-70℃的烘箱中烘干；将烘干后的药物粉碎，过80目筛；将过筛后的药物粉粒包装于茶袋包中。本发明的保健茶包在平时饮用的过程中，起到健脾开胃，消除各种饮食积滞，治疗儿童胃口不佳的作用；本发明的健脾开胃的保健茶包为茶袋包，携带方便，干净卫生。但砂仁有辛味，鸡内金易变质不宜做饮品，宜工艺落后。申请人：刘韶娜一种健胃消食片及其制备方法申请公布号：CN104288615A组成：人参10-16份、山楂10-20份、甘草8-12份、鸡内金8-10份、六曲12-18份、无花果8-12份、莱菔子10-16份、麦芽10-20份、木糖醇10-16份、蜂蜜10-14份、淀粉30-50份、水50-70份；本发明的健胃消食片，制备方法简单，产品提取率高，可降低生产成本，能够消积化滞、健脾开胃、和胃疏肝，属健康药品行业，具有广阔的发展前景。但该品以药品申请很难通过评审，因同类产品颇多。发明人：张化伟一种健胃消食茶颗粒及其制备方法申请公布号：CN104172164。原料制成：茯苓4-5、黄精3-4、鸡内金5-6、莱菔子3-4、陈皮4.5-5、毛稔根1-2、鸡爪参2-3、麦芽糊精10-15、山楂20-22、木瓜10-12、薏苡仁6-7、奶粉3-4、苏打水8-9、白糖4-5、绿豆5-6、甘蓝7-8、黑小麦粉15-20、鲍鱼果仁4-5、虾粉10-11、香菜6-7、食醋45-50、乳酸菌0.1-0.12、营养添加剂10-11。本发明的茶颗粒中所添加的中药材经醋蒸后，可杀灭附着在药材中的病菌、致病微生物及虫卵等有害物质，也可使药性更加温和，其中的鸡内金、陈皮等搭配山楂可使本发明具有健胃消食的作用，此外，本发明中的各原料配比科学，风味独特。但配方中黄精，鸡爪参按卫生部规定不能入饮品。发明人：谢雪姣，具有健脾养胃功效的中药组合物及其制备方法和应用申请公布号：CN104127758A。所述中药组合物的有效成分主要由下述重量份的原料制备而成：铁皮石斛2-40份、山药1-40份、沙棘2-40份、山楂2-40份、炒麦芽2-40份、鸡内金2-40份、莱菔子2-40份。本发明所述中药组合物具有显著的健脾养胃功效，其可显著改善脾胃病患者食欲不振、消化不良和胸腹闷胀的症状。但鸡内金易变盾。发明人：胡安然，一种养胃茶。申请公布号：CN104095100A。精选山楂、陈皮、麦芽、木瓜、无花果、甘草、枸杞、乌梅、肉豆蔻、桑葚、莱菔子、杏仁、栀子、佛手、丁香多种药食同源食材，用不锈钢粉碎机40-80目粉碎装入热封型茶叶滤纸袋等工艺制成代用茶，有集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。但栀子、丁香制茶苦而辛。发明人：广州白云山星群(药业)股份有限公司蒋莉娟；健儿消食口服液的制备方法。申请公布号：CN104083617A。本发明公开了一种健儿消食口服液的制备方法，包括如下步骤：取黄芪、炒白术、陈皮、麦冬、黄芩、炒山楂和炒莱菔子，加水煎煮，得提取液，将其经超微滤膜过滤，得清液，再将清液浓缩至清膏，在清膏中加炼蜜、山梨酸钾和纯化水，混匀，经管式超滤膜设备过滤，即可。本发明所述制备方法确定了制备健儿消食口服液的最佳方法及最佳条件，该方法先采用超微滤膜对提取液进行有效过滤，无需传统生产中的冷藏工序，再通过管式超滤膜过滤技术对配制后的药液进行终端过滤，其显著提高了药液澄清度和药液中黄芩苷的含量，提升了产品品质，还保证了产品的质量稳定性，亦可实现无醇化生产，显著缩短了生产周期，降低了能耗和生产成本，适合于大规模的生产。但发明为药品，非饮料。以上发明申请虽各有优点，但我们的组合物经过精选后，配方精炼，工艺先进。我们从国家食品药品监督管理局数据查询中，查询了自2003年12月12日之后经国家食品药品监督管理局审批的保健食品的基本信息。“国产保健食品”的内容列表，共有12209条记录，其中关键字“促进消化”的内容列表，共有80条记录，关键字“山楂”的内容列表，共有10条记录。其中作为促进消化的同类产品有代表性的有如下几种：江西利佳药业有限公司出品的东良牌好贝贝口服液，功效成分/标志性成分含量每100ml含：总黄酮65.4mg，主要原料山楂、麦芽、莱菔子、茯苓、山药、黄原胶、甜菊糖甙、水；吉林修正生物工程有限公司出品的修正牌斯唯诺口服液，功效成分/标志性成分含量每100ml含：异麦芽低聚糖15g、锌10mg、铁30mg，主要原料异麦芽低聚糖、鸡内金、炒麦芽、山楂、炒莱菔子、葡萄糖酸锌、乙二胺四乙酸铁钠、蔗糖、去离子水、香蕉香精；江西江中制药(集团)有限责任公司，产品名称：江中牌食力饮料，成分/标志性成分含量每100ml含：总黄酮(以芦丁计)2.17mg，主要原料山楂、麦芽、山药、陈皮、甜蜜素、蔗糖、枸橼酸、山梨酸钾、草莓香精、蒸馏水，食用方法及食用量每日3次，每次50ml；饭后食用、食用时摇匀。产品规格50ml/瓶、150ml/瓶、300ml/瓶；南昌川奇保健品有限公司的消食化积口服液，主要原料山楂、鸡内金、白扁豆、茯苓、葡萄糖酸锌、盐酸硫胺、牛磺酸、蔗糖、去离子水；江西巨日生物技术有限公司出品的巨日牌健胃消化口服液，功效成分/标志性成分含量每100ml含：总黄酮(以芦丁计)101mg；主要原料北山楂、麦芽、白术、茯苓、白扁豆、鸡内金、莱菔子、蔗糖。以上产品适宜人群均为消化不良者，不适宜人群无。我们从国家食品药品监督管理局数据查询国产保健食品关键字“山里红”的内容列表，共有0条记录，国产药品"关键字"“山里红”的内容列表，共有0条记录，显示本产品名称与已有药品与保健品无一重复，其配方组成也与古方及现有药品及保健食品完全无重复与雷同。
发明内容
本发明的目的：一是提供更为有效开胃助消化的一种植物酒及饮料；二是提供该酒及饮料的制备方法。1.配方及用量本发明的配方及用量是依据相关文献及应用实践，经过反复筛选而确定的，各组合物用量在下述重量范围才能获得良好功效：山楂20-70份、炒麦芽7-20份、陈皮5-15、炒莱菔子10-30、小茴香5-10、佛手5-10、沙棘10-20、甘草6-12、桂皮5-10、低聚木糖2-10份、山梨酸钾0.3-0.6份。优选为山楂50份、炒麦芽15份、陈皮10份、炒莱菔子20份、小茴香8份、佛手8份、沙棘15份、甘草8份、桂皮8份、低聚木糖5份、山梨酸钾0.5份。进一步的，本发明的配方中还包括小叶莲2-8份，优选为5份。进一步的，本发明的配方中还包括石斛2-8份，优选为3份。剂量小于本范围则功效差，色淡欠泽，剂量大于本范围则易含沉淀物，色沉混浊，口感差。山楂蔷薇科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataeguspinnatifidaBge.的干燥成熟果实。山楂酸甘，微温。入脾、胃、肝经。功能健脾胃、助消化、是消肉食积滞的上品，被广泛应用于消化不良等，故选用为君，故其用量在配方中占比例较大；研究表明：山楂含山楂黄酮及多种有机酸，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成保健食品。现代医学研究证明：山楂尚具有降压，降脂，增加冠脉流量和抗心律不齐等的作用(3)(4)。麦芽为禾本科一年生草本植物大麦HordeumvuigareL.的成熟果实经发芽干燥而成。性味：甘，平。归经：脾胃。巜本草纲目》曰：“可消化一切米，面，诸果肉食积”为消食化积要药。应用于食积不消，食欲不振等；成分主要含α-及β-淀粉酶(amylase)，催化酶(catalyticase)，过氧化异构酶(peroxidisomerase)等。β淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成短直键缩合葡萄糖(即糊精)，后者可再为β淀粉酶水解成麦芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖与糊精。除麦芽本身可促进消化外，麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌还有轻度促进作用(5)。陈皮为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮对胃平滑肌起着双向调节作用。陈皮既含有兴奋胃运动的成分——橙皮苷，具有加强胃动力的作用，而能开胃增食，理气除胀；又含松弛平滑肌的成分——挥发油，因而能解除胃的痉挛性疼痛。是治疗消化不良的常用药，尤其对胃不舒、食欲不振、闷胀、疼痛、恶心、泛泛欲吐的症状更为适宜，起和胃理气、除胀解痛的功效，故选为使药(6)。莱菔子俗称的萝卜子。是十字花科植物萝卜(RaphanussativusL)的干燥成熟种子化学成份：种子含芥子碱(sinapine)和脂肪油30％，油中含大量的芥酸(erucicacid)及亚油酸(linoleicacid)，亚麻酸(linolenicacid)，还含菜子甾醇(brassicasterol)和22-去氢菜油甾醇(22-dehydrocampesterol)。另含菜菔素(raphanin)。莱菔子性味，辛、甘，平。归肺、脾、胃经。《本草纲目》记载，炒莱菔子有“下气定喘，治痰，消食除胀，利大小便”等功用。用于治饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，故选用为佐；实验显示：莱菔子不同提取物对实验性小鼠胃排便和肠推进有显著促进作用，莱菔子油、莱菔子水提浸膏对便秘小鼠均有通便作用，大量临床报道用炒莱菔子治疗饮食停滞，脘腹胀痛，便秘确有良效，且能使消化不良症状明显改善，故认为莱菔子“行气消食”作用，实质是能促进胃肠运动。此外，尚有抗病原微生物的作用，解毒作用和降压作用，故选入为佐(7)。小茴香味辛，性温。归肝、肾、脾、胃经。功能散寒止痛，理气和胃，是治疗消化不良的常用食品。佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。久服有保健益寿的作用。动物实验显示：本品醇提物对大鼠、兔离体肠管有明显抑制作用，静脉注射给药对麻醉猫、兔在体肠管亦有同样抑制作用。对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用。沙棘沙棘是经济植物，产品即可食用，又可药用。果和油具有很高的药用价值，能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四经。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力。甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。除去甘草甜素的浸膏及甘草中黄酮甙类对大鼠实验性溃疡有明显保护作用。此外，甘草还善于调和药性，解百药之毒。桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，低聚木糖又名木寡糖，是以精制玉米芯粉为原料，经过酶法分离、提纯等生产工艺加工而成的一种功能性糖，是一种具有特殊作用的甜味剂。低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双岐杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖，低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止腹泻的目的。双歧杆菌利用低聚木糖，产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动，促进胃肠动力，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘。保护肝脏功能，降低血清胆固醇，降低血压，能增强机体免疫力，抗癌，促使机体生成多种营养物质，包括维生素B、烟酸和叶酸等保健功效(8)(9)。山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。用于食品、饮料等行业，饮料用量0.5g/kg，其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，故本配方选其为防腐剂。本发明特点是根椐酒与饮料的色，香，味要求，以色正红艳的山楂着色；山楂的天然酸味，炒麦芽的香味，提髙了饮品品质。增加适当量的低聚木糖后，使其酸甜爽口，红艳诱人，取得一看就开胃，饮用口感佳的双优功效。因此，配方中所选用的原辅料制成产品能达到预期开胃功能。以上组合物配用，关系分明，组方合理，协同产生之功效安全可靠，有消食开胃，改善胃肠，促进消化的功能。本配中无配伍禁忌之品，对人体安全。2.本发明制备方法2.1原药材整理炮制：2.1.1山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮，均符合《中华人民共和国药典》2010版一部规定。符合卫生部公布的《新资源食品名单及既是食品又是药品名单》。2.1.2低聚木糖符合QB/T2984-2008规定，山梨酸钾符合GB13736-2008规定。2.2提取：按照山里红开胃配方量，称取山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮，加10倍量水，加热至70℃，采用深圳市汇亿达机电设备有限公司生产的浸入式KESP-100KH超声波萃取器，提取3次，每次提取约50min；过滤，合并滤液。2.3浓缩：将合并滤液减压浓缩至相对密度为1.20-1.30，pH3.0-4.0，得浓缩液，将浓缩液盛入洁净的周转桶中，注明产品名称、产品批号、规格、数量、操作者姓名，备用。2.4配料：将上述浓缩液中分别按产品配方加入低聚木糖、山梨酸钾，投入V型混合器内，之后再加入16倍38度白酒或葡萄酒，混合搅拌10min，确保均匀。静置24小时沉淀，取上清液放入灌装器。灌装于玻璃酒瓶，每瓶250ml。2.5工艺的独创性对于本发明备制工艺是我们参考了诸多研究文献，并进行优选后，才确定了以下工艺：超声波提取技术是近年来应用到中草药有效成份提取分离的一种最新的较为成熟的手段。其原理主要是利用超声波在液体中的空化作用加速植物有效成份的浸出提取。另外，还利用其次效应，如机械振动，扩散，击碎等，使其加速被提取成份的扩散，释放。据统计超声波在65--70℃工作效率非常高。而温度在70℃度内中草药植物的有效成份基本没有受到破坏。(在70度条件下)植物有效成份提取时间约50分钟。而蒸煮法的蒸煮时间往往需要两到三小时。是超声波提取时间的3倍以上时间。每罐提取3次，基本上可提取有效成份的90％以上。传统药酒配制的方法甚多，目前一般常用的有如下几种：2.5.1冷浸法：将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中加入适量的白酒浸泡7-14天左右，待有效成分溶解到酒中以后，即可滤出药液饮用。但此法不能完全提取出有效成分，且费时费材。2.5.2.热浸法：热浸法是一种古老而有效的制作药酒的方法。通常是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。此法既能加快浸取速度，又能使中药材中的有效成分更容易浸出。但煮酒时，既要防止酒精燃烧，又要防止酒精挥发。因此现已少用。2.5.3.煎煮法：此法必须将中药材粉碎成粉末，全部放入砂锅中，加水至出药面约10厘米，浸泡约6小时，然后加热煮沸1—2小时，过滤后，药渣再加水适量复煎1次，合并两次药液，静置8小时后，再取上清液加热浓缩成调膏状，待冷却后，再加入适量的酒，混匀，置于容器中，约7天后取上清液，即成。但含挥发油的芳香性中药材不宜采用此法。2.5.4.酿酒法：先将中药材加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成药汁，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，尽量减少与空气的接触，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。但此法费时又易变质。2.5.5.渗漉法：渗漉法适用于药厂生产。先将中药材粉碎成粗末，加入适量的白酒浸润2—4小时，使药材粗粉充分膨胀，分次均匀地装入底部垫有脱脂棉的渗漉器中，每次装好后用木棒压紧。装完中药材，上面盖上纱布，并压上一层洗净的小石子；以免加入白酒后使药粉浮起。然后打开渗滤器下口的开关，再慢慢地从渗漉器上部加进白酒，当液体自下口流出时关闭上开关，从而使流出的液体倒入渗漉器内，继续加入白酒至高出药粉面数厘米为止，然后加盖，放置24-48小时后打开下口开关，使渗漉液缓缓流出。按规定量收集漉液，加入矫味剂搅匀，溶解后密封，静置数日后滤出药液，再添加白酒至规定量，即得药酒。还是费时费力，不能完全提取出有效成分。本产品依据已有比较先进，成熟的超声提取工艺(10)(11)(12)，采用超声提取植物有效成分，浓缩为浸膏，再加入配比量的酒或水，混合勾对为酒或饮料。具有方法简便，省力省材，节能环保，能提取95％以上有效成分，便于运输，仅需将浸膏运至某地，在当地加酒加水即可，大大降低了生产成本，且能保证酒及饮料的风味不变，保证产品质量，该方法在国内植物酒的生产工艺上属首创，我们在国家知识产权局专利中国专利公布公告系统中以“超声提取植物有效成分勾对白酒工艺”为提进行了检索，结果为：“没有这方面的内容”，显示目前尚无这方法的专利。技术诀窍：莱菔子炒制技术一直是保障莱菔子功效的关健，生莱菔子就如同吃了生萝卜一样对胃有刺激性，可引起胃嘈杂不适甚至呕吐。<<中国药典>>的炮制方法：a、莱菔子：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。b、炒莱菔子：取净莱菔子，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，内部黄色，并有香气逸出时，取出晾凉。用时捣碎。但如何炒才能达到大生产理想效果是关键技术。莱菔子因其种子细小，炒时不能象王不留行那样能爆花，无显著的色泽变化，稍不小心就焦化，为此火候选择很重要。老药工根据多次摸索用微火慢炒，把时间延至十五至二十分钟，莱菔子发出爆裂声，并溢出浓香气，出锅摊开。此时种皮微裂，粽红色的种皮上布满细小的灰色小点，种仁未焦，即得。但<<中国药典>>和老药工经验全凭的是经验，没有量化指标，很难在工业生产中运行。我们经过反复研究釆用微波炉炒制法：微波大火，加热3.5min。即可达到鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，内部黄色，并有香气逸出理想效果。粉碎为末后服用胃很舒适，气味芬香，入口微辣甚香。这一技术解决了多年来炒莱菔子技术难题，具有创造性。为优选较好工艺，我们以总黄酮为指标，依据卫生部卫生法制与监督司编印的《保健食品检验与评价技术规范》(2003)中保健食品中总黄酮的测定方法，对以下6批次样品分别进行了不同提取方法对总黄酮含量的对比研究，结果如下：不同提取方法对总黄酮含量的对比研究以上结果显示：山里红醇超声醇提液每100ml中总黄酮含量184.0mg，山里红超声水提液每100ml中总黄酮含量182.5mg，但两者统计学无明显差异，山里红水煮液仅为14.2mg，与超声提取有明显差异。单味山楂超声醇提液27.8mg，单味山楂超声水提液25.4mg，两者统计学无明显差异，单味山楂水煮液仅为1.0mg，与超声提取有明显差异。说明超声提取明显优于传统水煎法，鉴于超声水提成本低，故选用超声水提法为本生产工艺。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件或按照制造厂商所建议的条件。除非另外说明，否则所有的百分数、比率、比例或份数按重量计。除非另行定义，文中所使用的所有专业与科学用语与本领域熟练人员所熟悉的意义相同。此外，任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。文中所述的较佳实施方法与材料仅作示范之用。山里红开胃浓缩液促进消化功能动物实验报告(节选)1.试验材料1.1受试物：山里红浓缩液(简称：开胃饮)310ml/瓶，每1000ml由山楂、炒麦芽、炒莱菔子、陈皮等共100g组成，保健功能为促进消化(用于消化不良)。人口服用量310ml/瓶，1瓶/次，2次/日，共计62g原料。成人按60kg体重计算为1.03g原料/kg体重。送检样品用1.5L密闭塑料盒包装，内容物为棕褐色浓缩粘稠液体，1号方为7.53g原料/g、2号方为9.12g原料/g，生产批号(申请日期代)20131115，由胡伯虎提供，本实验室4℃冷藏保存。采用小鼠试验时，直接抽取浓缩液分别加蒸馏水稀释至1.55g原料/ml用于高剂量组，取高剂量组4ml加蒸馏水8ml稀释至0.52g原料/ml用于中剂量组，取中剂量组4ml加蒸馏水4ml稀释至0.26g原料/ml用于低剂量组，灌胃(ig)体积0.2ml/10gBW。采用大鼠试验时，直接抽取浓缩液分别加蒸馏水稀释至3.1g原料/ml用于高剂量组，取高剂量组20ml加蒸馏水40ml稀释至1.0g原料/ml用于中剂量组，取中剂量组15ml加蒸馏水15ml稀释至0.5g原料/ml用于低剂量组，ig体积1.0ml/100gBW。1.2模型剂：复方地芬诺酯片，每片含量2.5mg，批号201102014。1.3化学试剂制备：墨汁糊；0.05mol/L盐酸溶液；2cm蛋清毛细玻璃管；乙醚、生理盐水、碘伏、75％乙醇。1.4动物：SPF级SD种雌性大鼠56只，体重130～150g；KM种雌性小鼠80只，体重20～22g，由中国食品药品检定研究院实验动物资源中心提供，动物生产许可证号：SCXK(京)2009-0017。大、小鼠分笼饲养，每笼4只或10只，每组动物8只或10只，饲养观察7天或3天后用于试验。1.5实验动物室：为屏障环境，全密闭状态，三级过滤送风，温度22～24℃，相对湿度40～45％，日光灯12小时照明，实验动物使用许可证号：SYXK(京)2011-0008。高压灭菌木刨花屑为垫料。塑料鼠盒体积35×30×17cm(大鼠)或28×17×12cm(小鼠)，不锈钢丝顶盖。SPF级大小鼠生长繁殖饲料由北京科澳协力饲料有限公司生产，饲料生产企业审查合格证号：京饲审(2009)06166，生产批号：13103123。本院实验动物室提供纯化水自由饮用。1.6主要仪器和器械：感量1/10动物电子天平，感量1/1000电子天平，37℃恒温培养箱，电炉，麻醉罐，计时器，游标卡尺，1m钢直尺，小砂轮，玻璃板，直径0.8～1.0mm毛细玻璃管，100ml乳钵，50ml烧杯，25ml细胞培养瓶60个，1ml、5ml、10ml一次性注射器，大、小鼠解剖板，缝合丝线，止血钳，医用剪刀和镊子等。2.方法与结果2.1大鼠体重和摄食量的测定试验共分7组(溶剂对照组、开胃饮1号方30.9g/kg组、10.3g/kg组和5.2g/kg组、开胃饮2号方30.9g/kg组、10.3g/kg组和5.2g/kg组)，每组8只大鼠。每天ig1次，连续30天，给予受试物后大鼠未见稀便或干便，无全身性不良反应。各组每只大鼠每周称体重2次，每笼大鼠每周称饲料总量和剩余量2次。计算每个时间段每组大鼠的平均体重、体重增加值、摄食量和食物利用率。结果详见表1～4。表1开胃饮对大鼠各周体重的观察注：与溶剂对照组比较p>0.05。表2开胃饮对大鼠各周体重增加值的观察注：与溶剂对照组比较p>0.05。表3开胃饮对大鼠各周摄食量的观察注：与溶剂对照组比较p>0.05。表4开胃饮对大鼠各周食物利用率的观察注：与溶剂对照组比较p>0.05。结果表明：开胃饮1号方和2号方各剂量组在给予受试物期间，对大鼠体重、体重增加值、摄食量和食物利用率未见明显增加，与溶剂对照组比较，统计学分析未见显著性差异(p<0.05)。2.2大鼠胃液和蛋白酶的测定试验共分7组(溶剂对照组、开胃饮1号方30.9g/kg组、10.3g/kg组和5.2g/kg组、开胃饮2号方30.9g/kg组、10.3g/kg组和5.2g/kg组)，每组8只大鼠。每天ig1次，连续30天，给予受试物后大鼠未见稀便或干便，无全身性不良反应。第30天ig给予受试物后禁食24小时，在禁食20小时再次ig给予受试物或蒸馏水一次。4小时后乙醚麻醉大鼠，手术切开腹壁，在胃和十二指肠处用缝合丝线结扎幽门(关闭胃内容物下行的通道)，缝合腹壁切口。5个小时后脱颈椎处死大鼠，打开腹腔，止血钳夹住食道下段贲门处，完整剪取全胃，并将胃内容物全部取出，测量每只大鼠的胃液分泌总量，计算每小时胃液排出量。取1ml上清胃液再加入15ml0.05mol/L盐酸溶液于25ml细胞培养瓶中混匀，放入新鲜制备的2根蛋白管，关闭瓶口，置37℃恒温培养箱中孵育24小时，取出蛋白管，用游标卡尺测量每个蛋白管两端透明部分的长度，以4端透明长度的平均值来计算胃蛋白酶活性和胃蛋白酶排出量。公式如下：胃蛋白酶活性(u/ml)＝(四端蛋白管透明部分长度的平均值)²×16胃蛋白酶排出量(u/h)＝胃蛋白酶活性×每小时胃液量结果详见表5、6。表5开胃饮对大鼠胃液分泌量的观察注：与溶剂对照组比较*P<0.05；**P<0.01。表6开胃饮对大鼠胃蛋白酶的影响注：与溶剂对照组比较*P<0.05；**P<0.01。结果表明：开胃饮1号方高剂量组对胃液总量、胃液排出量和胃蛋白酶排出量有明显增加，中剂量组对胃蛋白酶排出量有明显增加；开胃饮2号方高剂量组对胃液总量、胃液排出量、胃蛋白酶活性和胃蛋白酶排出量有明显增加，中剂量组对胃蛋白酶排出量有明显增加；以上数值与溶剂对照组比较，统计学分析具有显著性差异或非常显著性差异(p<0.05或<0.01)。2.3小鼠小肠运动试验试验共分8组(溶剂对照组、模型对照组、开胃饮1号方30.9g/kg组、10.3g/kg组和5.2g/kg组、开胃饮2号方30.9g/kg组、10.4g/kg组和5.2g/kg组)，每组10只小鼠。每天ig1次，连续15天，给予受试物后小鼠未见稀便或干便，无全身性不良反应，各组小鼠体重增长基本正常。第15天在禁食16小时后再次对各剂量组给予受试物，对溶剂对照组和模型对照组给予等体积的蒸馏水；30分钟后除溶剂对照组外，每只小鼠ig给予模型剂复方地芬诺酯5mg/kg(相当人用量20X)，给予模型剂30分钟后，各组给予墨汁糊0.6ml/只体重；25分钟后脱颈椎处死小鼠，剖腹分离腹腔脏器，剪取完整的胃肠组织，并小心将小肠系膜剪断，使小肠慢慢伸直，在洒有生理盐水的玻璃板上，拉直小肠，经自然回缩后，测量从幽门～墨汁糊前沿的距离(墨汁糊推进长度)和从幽门～结肠起始处的距离(小肠总长度)，计算墨汁糊推进率和墨汁糊推进转换值公式如下：墨汁糊推进率(％)＝墨汁糊推进长度(cm)÷小肠总长度(cm)×100％。结果详见表7。表7开胃饮对小鼠小肠运动作用的观察注：与溶剂对照组比较#p<0.05；与模型对照组比较*p<0.05。结果表明：模型对照组和受试物各剂量组的小肠墨汁糊推进率明显减慢；与溶剂对照组比较，统计学分析均具有显著性差异(p<0.05)。开胃饮1号方和2号方低、中剂量组的小肠推进速度与模型对照组比较变化不明显，无统计学差异(p>0.05)；开胃饮1号方和2号方高剂量组的小肠墨汁推进率和墨汁推进转换值则有明显增加，与模型对照组比较，统计学分析具有显著性差异(p<0.05)。3.结论用KM种小鼠和SD种大鼠连续灌胃给予开胃饮1号方和2号方15天或30天，对大鼠各周体重、体重增加值、摄食量和食物利用率未见明显变化。1号方30.9g/kg高剂量组对胃液总量、胃液排出量和胃蛋白酶排出量具有明显增加作用，对小鼠胃肠蠕动缓慢模型具有明显小肠推进速度增加作用；10.3g/kg中剂量组对胃蛋白酶排出量有明显增加作用。2号方30.9g/kg高剂量组对胃液总量、胃液排出量、胃蛋白酶活性和胃蛋白酶排出量有明显增加作用，对小鼠胃肠蠕动缓慢模型具有明显小肠推进速度增加作用；10.3g/kg中剂量组对胃蛋白酶排出量有明显增加作用。提示：开胃饮1号方和2号方在30.9g/kg剂量对大鼠可以增加胃液分泌和胃蛋白酶排出，缓解并减轻复方地芬诺酯模型剂所致的小鼠胃肠蠕动缓慢，从而具有促进消化功能的作用。开胃饮1号方和2号方各项实验数据比较未见明显差异。山里红开胃饮(浓缩液)的急性毒性试验报告(节选)1.试验材料1.1受试物：山麦红开胃饮(简称：开胃饮)310ml/瓶，每1000ml含山楂、炒麦芽、炒莱菔子、陈皮等共100g组成，保健功能为促进消化(用于消化不良)。人口服用量310ml/瓶，1瓶/次，2次/日，共计62g原料。成人按60kg体重计算为1.03g原料/kg体重。受试物用1.5L密闭塑料盒包装，内容物为棕褐色浓缩粘稠液体，1号方为7.53g原料/g、2号方为9.12g原料/g，生产批号(申请日期代)20131115，由胡伯虎提供，本实验室4℃冷藏保存。试验前，1号方浓缩液(9.3g原料/ml)用16号灌胃针头和1ml注射器不加蒸馏水稀释直接抽取灌胃(ig)；2号方浓缩液(11.8g原料/ml)需加蒸馏水稀释至10.2g原料/ml，再用16号灌胃针头和1ml注射器抽取。小鼠ig体积0.2ml/10gBW。1.2动物：SPF级KM种小鼠，共40只，雌、雄各半，体重20～22g，实验动物生产许可证号：SCXK(京)2009-0017，由中国食品药品检定研究院实验动物资源中心提供。小鼠按性别每笼10只，在实验动物室饲养观察3日后用于试验。试验前小鼠禁食16小时，不禁水。1.3实验动物室：为屏障环境，全密闭状态，三级过滤送风，温度22～24℃，相对湿度40～45％，日光灯12小时照明，实验动物使用许可证号：SYXK(京)2011－0008。高压灭菌木刨花屑为垫料。塑料小鼠笼体积29×18×12cm，不锈钢丝顶盖。SPF大小鼠生长繁殖饲料为北京科澳协力饲料有限公司提供，审查合格证号：京饲审(2009)06166，生产批号：13103123。本院实验动物室提供纯化水自由饮用。1.4主要仪器和器械感量1/10动物电子天平，感量1/1000电子天平，50ml烧杯，1ml一次性注射器，解剖板，医用剪刀和镊子。2.试验方法取禁食16小时的小鼠分成2组，每组雌雄各10只。根据每只小鼠体重ig给予受试物混悬液，一日内给予2次(间隔5小时)，1号方组累积给样量为372g原料/kgBW；2号方组累积给样量为408g原料/kgBW。给予受试物后连续观察14日动物的不良反应及死亡状况。记录给样0日、3日、7日和14日的小鼠体重。3.结果当天ig给予受试物后连续观察4小时，小鼠精神好，行为正常，活动自如，呼吸频率无变化，对声响等弱刺激敏感，无精神兴奋或抑制行为，未见稀便、尿失禁、口、鼻出血和眼结膜充血等。第二次给予受试物抓取小鼠时，可见黑色软便排出，未见其他毒性反应出现。次日小鼠被毛润泽，活动自如，呼吸均匀，反应敏捷，饲料消耗、饮水等均正常，有黑色粪便排出。连续观察14日小鼠未发现任何新的异常反应或死亡。在这期间存活小鼠平均体重增长10～16g。详见表1。表1开胃饮对小鼠急性毒性反应的观察染毒满14日脱颈椎处死小鼠，解剖各脏器进行大体观察：脑无出血和积水；胸腔无血性液体，心、肺不肿大，无瘀血；腹腔无积液、各器官不粘连，肝、脾、肾表面光滑、不肿大、无结节，胃内食物较多，肠腔无胀气，结肠和直肠存在粪便，各组织器官完整、色泽红润，未见肿大、包块、溃疡、萎缩、坏死、充血和瘀血等异常病变。成人按60kg体重计算口服量为1.03g原料/kgBW。1号方组累积给样量为372g原料/kgBW，相当于临床人用量的360倍；2号方组累积给样量为408g原料/kgBW，相当于临床人用量的396倍。4.结论KM种小鼠一日2次ig染毒，连续观察14日，未见明显毒性反应及死亡。其LD₅₀量>372g/kg，按照急性毒性(LD₅₀)剂量分级标准属于无毒级别。以下通过实施例进一步阐述该组合物饮料及咀嚼片的制备方法：实施例1山里红开胃饮料(配方1)的制备方法：1.1原药材整理炮制：1.1.1山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮，符合《中华人民共和国药典》2010版一部规定。符合卫生部公布的《新资源食品名单及既是食品又是药品名单》用量为山楂50份、炒麦芽15份、陈皮10份、炒莱菔子20份、小茴香8份、佛手8份、沙棘15份、甘草8份、桂皮8份、低聚木糖5份、山梨酸钾0.5份。1.1.2低聚木糖符合QB/T2984-2008规定，山梨酸钾符合GB13736-2008规定。1.2.提取：按照山里红开胃饮料配方，称取山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮，加10倍量水，加热至70℃，采用深圳市汇亿达机电设备有限公司生产的浸入式KESP-100KH超声波萃取器，提取3次，每次提取约50min；过滤，合并滤液。1.3浓缩：将合并滤液减压浓缩至相对密度为1.20-1.30，pH3.0-4.0，得浓缩液，将浓缩液盛入洁净的周转桶中，注明产品名称、产品批号、规格、数量、操作者姓名，备用。1.4配料：本操作岗位为D级洁净区。检查核对浓缩液中间体品名、规格、批号、数量。将上述浓缩液中分别按产品配方加入低聚木糖、山梨酸钾、纯化水16倍，加热30分钟，静置24小时沉淀，滤过，检验合格后盛入洁净的周转桶中，注明产品名称、产品批号、规格、数量、操作者姓名，及时转运至下一工序，转运时桶外套洁净塑料袋。1.5灌装：本操作岗位为D级洁净区。将配好的药液运至灌装间，进行灌装、灌装于拉环向外翻开的易拉罐(310ml/罐)封口、灭菌。注明产品名称、产品批号、规格、数量、操作者姓名。1.6外包装：外包装采用瓦楞纸箱。1.7检验：按照企业标准进行检验。1.8入库：产品经检验合格后方可入库。实施例2山里红开胃咀嚼片的制备方法：2.1原药材整理炮制：2.1.1山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮，符合《中华人民共和国药典》2010版一部规定。符合卫生部公布的《新资源食品名单及既是食品又是药品名单》。用量为山楂50份、炒麦芽15份、陈皮10份、炒莱菔子20份、小茴香8份、佛手8份、沙棘15份、甘草8份、桂皮8份、低聚木糖5份、山梨酸钾0.5份。2.1.2低聚木糖符合QB/T2984-2008规定，山梨酸钾符合GB13736-2008规定。2.2.提取：按照山里红开胃咀嚼片配方，称取山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮，加10倍量水，加热至70℃，采用深圳市汇亿达机电设备有限公司生产的浸入式KESP-100KH超声波萃取器，提取3次，每次提取约50min；过滤，合并滤液。2.3浓缩：将合并滤液减压浓缩至相对密度为1.20-1.30，pH3.0-4.0，得浓缩液，将浓缩液盛入洁净的周转桶中，注明产品名称、产品批号、规格、数量、操作者姓名，备用。3.4配料：本操作岗位为D级洁净区。检查核对浓缩液中间体品名、规格、批号、数量。将上述浓缩液中分别按产品配方加入低聚木糖、山梨酸钾，然后加入淀粉16倍，盛入洁净的周转桶中，混合搅拌10min，确保均匀，使之成为面团状。注明产品名称、产品批号、规格、数量、操作者姓名，及时转运至下一工序，转运时桶外套洁净塑料袋。1.5制片：本操作岗位为D级洁净区。将配好的面团状药品运至制片车间，进行制片、每片重1g。每瓶100片，封口、灭菌。注明产品名称、产品批号、规格、数量、操作者姓名。1.6外包装：外包装采用瓦楞纸箱。1.7检验：按照企业标准进行检验。1.8入库：产品经检验合格后方可入库。实施例3山里红开胃酒(配方2)的制备方法：3.1原药材整理炮制：3.1.1山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮，小叶莲，石斛均符合《中华人民共和国药典》2010版一部规定。符合卫生部公布的《新资源食品名单及既是食品又是药品名单》。用量为山楂50份、炒麦芽15份、陈皮10份、炒莱菔子20份、小茴香8份、佛手8份、沙棘15份、甘草8份、桂皮8份、小叶莲5份、石斛3份、低聚木糖5份、山梨酸钾0.5份。3.1.2低聚木糖符合QB/T2984-2008规定，山梨酸钾符合GB13736-2008规定。3.2提取：按照山里红开胃配方量，称取山楂、炒麦芽、陈皮、炒莱菔子、小茴香、佛手、沙棘、甘草、桂皮、小叶莲、石斛，加10倍量水，加热至70℃，提取3次，每次提取约50min；过滤，合并滤液。3.3浓缩：将合并滤液减压浓缩至相对密度为1.20-1.30，pH3.0-4.0，得浓缩液。3.4配料：将上述浓缩液中分别按产品配方加入低聚木糖、山梨酸钾，投入V型混合器内，之后再加入16倍38度白酒或葡萄酒，混合搅拌10min，确保均匀。静置24小时沉淀，取上清液放入灌装器。灌装于玻璃酒瓶，每瓶250ml。以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并非用以限定本发明的实质技术内容范围，本发明的实质技术内容是广义地定义于申请的权利要求范围中，任何他人完成的技术实体或方法，若是与申请的权利要求范围所定义的完全相同，也或是一种等效的变更，均将被视为涵盖于该权利要求范围之中。参考文献(1)张晓峰.功能性消化不良的中医药治疗进展.浙江中医杂志，2001(07)：14-16(2)刘建平，谢伟，代叶红，林媚，赵红伟，康薇.中医药治疗功能性消化不良的研究现状.河北中医药学报，2006(03)：45-48(3)薛洁，夏昌隆.山楂药理研究进展，新疆中医药，2002，20(4)：69.71(4)罗玉梅，王贺振。山楂的化学成分及药理研究进展.时珍国医国药，2004，15(1)：53-54(5)王雄，吴金虎.大麦芽的研究概述.中药材2010(09)：1503-1508(6)赵秀玲.陈皮生理活性成分研究进展.食品工业科技，2013，12期376-381)(7)李宏.莱菔子现代研究概况(综述).北京中医药大学学报，2001(03)：67-69(8)尹利端，王立志，董从超.低聚木糖在功能性食品中的应用.农产品加工业，.2003，6：.29-31(9)张达荣，尹吉増.低聚木糖在改善肠道功能紊乱中的临床应用.食品科技，2007，10：125-126.(10)李苑，张敏.中草药中黄酮类化合物质提取工艺的研究概况.广东药学杂志，1999，19(2)：4-6(11)J.B.哈本等著，黄酮类化合物萃取的原理和应用.科学出版社，1983(12)谭喜平.超声波提取工艺的研究与应用，湖南中医药大学毕业文.2011。