一种抗氧化白刺提取物的制备方法

本发明涉及一种抗氧化白刺提取物的制备方法，该方法以白刺果实为原料，经选拣、清洗、榨汁、胶体磨研磨、高压均质机均质，再用微滤膜除去杂质，上非极性大孔吸附树脂洗脱，经浓缩、干燥后，即可得到抗氧化白刺提取物。本发明通过高压均质技术、膜分离技术及大孔树脂分离技术的结合作用，不但有效地降低了生产成本，缩短了提取分离的时间，减少了工艺过程中的能耗，而且提高了提取物的得率。

1.一种抗氧化白刺提取物的制备方法，包括以下步骤：(1)将新鲜白刺果经选拣、清洗后进行榨汁，并使籽皮和果汁分离；(2)将所述步骤(1)所得的果汁采用转子转速为2000r/min～20000r/min的胶体磨研磨，形成胶体状的果汁；(3)对所述胶体状的果汁以1Mpa～200Mpa的压力进行均质破碎，并采用孔径为0.01μm～10μm的微滤膜在温度为15℃～45℃、压力为0.01MPa～3MPa、流速为0.01t/h～10t/h的条件下去杂，得到透过液；(4)将所述透过液上非极性大孔吸附树脂，先用去离子水洗脱至无糖；然后用质量浓度为40～100％、体积为2～50倍床体积的乙醇溶液洗脱，得到含有白刺提取物的洗脱液；(5)将所述含有白刺提取物的洗脱液经真空减压浓缩或纳滤膜浓缩后，得到白刺提取物浓缩液；纳滤膜浓缩是指采用截留分子量为50～200的纳滤膜，在温度为15℃～45℃、压力为5kg～30kg、流速为0.05～5t/h的条件下进行的浓缩；(6)将所述白刺提取物浓缩液经喷雾干燥或冷冻干燥后，即可得到抗氧化白刺提取物。