一种白刺高活性成分产品及其在抗氧化作用中的应用

本发明涉及一种白刺高活性成分产品，该产品是指首先将白刺鲜果挑选去杂，经榨汁过滤并离心后，得到上清液；然后将所述上清液稀释后经陶瓷膜除杂后，得到过滤液；其次，所述过滤液加入其1~5倍体积、质量浓度为50%~100%的乙醇溶液经醇沉除多糖，过滤后将滤液于旋转蒸发仪上旋蒸除去乙醇后，加入去离子水洗脱，得到洗脱液；最后，所述洗脱液采用超滤有机膜截留后，得到白刺高活性成分提取液，该白刺高活性成分提取液经冷冻干燥至恒重，即得淡紫红色粉末产品。本发明快速、绿色安全、简单、成本低廉，具有很强的抗氧化活性。

1.一种白刺高活性成分产品，其特征在于：该产品是指首先将白刺鲜果挑选去杂，经榨汁过滤并离心后，得到上清液；然后将所述上清液稀释4~6倍后经孔径为0.1~10μm的陶瓷膜除杂后，得到过滤液；其次，所述过滤液加入其1~5倍体积、质量浓度为50%~100%的乙醇溶液经醇沉除多糖，过滤后将滤液于旋转蒸发仪上旋蒸除去乙醇后，加入1~3倍滤液体积的去离子水洗脱，得到洗脱液；最后，所述洗脱液采用超滤有机膜截留后，得到白刺高活性成分提取液，该白刺高活性成分提取液经冷冻干燥至恒重，即得淡紫红色粉末产品；所述洗脱液的截留方法是指将所述洗脱液先经截留分子量为2000~15000的超滤有机膜截留，得到透过液A，弃去截留液A；将所述透过液A经截留分子量为500~1000的超滤有机膜截留，弃去透过液B，得到截留液B，该截留液B即为白刺高活性成分提取液；其中截留条件是指压力为5~20kg、温度为10~40℃、流速为5~250mL/min；所述陶瓷膜除杂的条件是指压力为0.02~3MPa、温度为10~40℃、流速为10~250mL/min。