一种生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料及其制备

本发明涉及了利用固态发酵技术生产富含苯乳酸的凝结芽孢杆菌固态发酵饲料。利用凝结芽孢杆菌进行固态发酵，对发酵过程的控制，及发酵后期苯乳酸提取、检测条件的探索，来确定样品中苯乳酸的产量。最终，通过培养基优化和底物的添加，获取苯乳酸最高产量的凝结芽孢杆菌固态发酵饲料。该饲料有效的提高了产蛋鸡的产蛋率，降低死淘率和料蛋比，最佳使用浓度为0.15%。苯乳酸是一种新型抑菌物质，具有增强动物免疫力，提高畜禽肉质，降低家畜体内大肠杆菌数量等功能。固态发酵中苯乳酸的产生，使凝结芽孢杆菌更好的发挥益生功能，从而进一步提高了这种固态发酵饲料的利用价值，富含苯乳酸的凝结芽孢杆菌固态发酵饲料在畜禽养殖业中具有更高的应用价值。

1.一种生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，由以下方法制得，凝结芽孢杆菌液体种
子接入固态培养基中进行固态发酵培养，固态培养基的基本成分为豆粕，米糠，麦芽浸粉和
水分，所述固态培养基中加入苯丙酮酸或者苯丙氨酸，固态发酵55-65h，发酵温度为33-38
℃，发酵室内的相对湿度控制在75-80%，发酵期间每隔12h翻匀一次，固态发酵培养后获得
固态发酵饲料。
2.根据权利要求1所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，其特征在于，所述固
态培养基中各组分的的添加量如下：水分，豆粕，米糠，麦芽浸粉分别为500-700g/kg，
200-250g/kg,50-100g/kg,20-50g/kg。
3.根据权利要求1所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，其特征在于，所述固
态发酵培养基接种量范围为5-15%。
4.根据权利要求3所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，其特征在于，所述固
态发酵培养基接种量为10%。
5.根据权利要求1所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，所述苯丙酮酸的添加
浓度为2-3g/kg。
6.根据权利要求1所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，其特征在于，所述苯
丙氨酸的添加量为2.5-3.5g/kg时。
7.根据权利要求1所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，其特征在于，所述固
态培养基组分和添加量如下：水分的添加量为600g/kg，豆粕225g/kg，米糠75g/kg时，麦
芽浸粉30g/kg。
8.根据权利要求1所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，其特征在于，所述凝
结芽孢杆菌的名称为TQ33，分类名称Bacillus coagulans，保藏编号为：CGMCC No.5233。
9.根据权利要求1-8所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料的制备方法，包括如
下步骤：凝结芽孢杆菌液体种子接入固态培养基中进行固态发酵培养，固态培养基的基本成
分为豆粕，米糠，麦芽浸粉和水分，所述固态培养基中加入苯丙酮酸或者苯丙氨酸，固态发
酵55-65h，发酵温度为33-38℃，发酵室内的相对湿度控制在75-80%，发酵期间每隔12h翻
匀一次，固态发酵培养后获得固态发酵饲料。
10.根据权利要求1所述所述的生产富含苯乳酸凝结芽孢杆菌固态发酵饲料，所述固态发酵制
剂在饲料中的最佳添加浓度为0.15%。