1,要实现香料煮饭关键是什么?香料盒在米下!在米下才能长时间熬炖。该专利采用盒体在下,米覆盖其上的方案。
2,怎么托住大米? 盒体薄而扁平。并可保证盒在水线以下,以实现长时间炖煮。
3,软质盒体怎样?高科技,不怕热的,也和大米混在一起分也不好分了(煮饭时水流变化 )。盛饭时饭铲一上更是如此。只有这种硬质盒体。
4,全硬质盒体怎样?无法适应锅底形状,大米垫在其下加水,与其他大米混水物形成一个密封盖。锅底加热面相接的水分,受热形成水蒸气,像瓦特看的蒸汽推水壶盖一样推起了盒体和米盖以释放膨胀,盒体上升。四壁大米受重力形成塌陷,垫住盒体,使盒体无法回落回原位。盒体在上升位固定。反复如是,盒体不断上升,最后,盒体几乎会完全出了米线。而此时水分被米吸走,水线下降,低于米线很多。无法实现炖煮到调料盒里面的调料的目的。炖煮成了不可能,也就无法使调料下味,更无所谓香料味米饭了。
而贴合锅底的软质钢丝网,对内,直接由网体形成内部加热。调料袋受热蒸汽变形,变形与盒内。就如车上的货物膨胀不会使车轮离地,盒体下表面(与锅底相接面)无高差位移。四周只有钢质薄壁,无所谓对蒸汽散发的阻力,也不会产生高差位移。是以,无米壁塌陷,垫起盒体的问题。盒体几乎永远在最下面。水受重力自然下落与锅的下层。至水蒸发尽前,均对香料炖煮。所以香料下味,才能完成煮制香料味米饭的目的。
软质钢丝网是必须的和几乎唯一的方法。是设计的关键。
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